baner

Home BRC

BRC (British Retail Consortium) – Tiêu Chuẩn toàn Cầu về An Toàn thực Phẩm


BRC là tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium-BRC) thiết lập vào năm 1998, ban hành mới nhất là phiên bản thứ 6 tháng 7/2011.

Tiêu chuẩn giúp các nhà bán lẻ về các yêu cầu đầy đủ của luật định và bảo vệ cho người tiêu dùng bằng cách cung cấp đánh giá cơ bản về các công ty cung cấp thực phẩm cho các nhà bán lẻ.

BRC được sử dụng trên toàn thế giới, hỗ trợ cho doanh nghiệp về sản xuất an toàn thực phẩm. BRC được thiết lập thích hợp cho việc kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thực phẩm, yêu cầu các doanh nghiệp phải có nghĩa vụ tuân thủ luật lệ và bảo vệ người tiêu dùng


Đối tượng nào nên áp dụng tiêu chuẩn này

brc1BRC được áp dụng cho các tổ chức bao gồm: các cơ sở / công ty / nhà máy sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm nói chung (ví dụ: thủy sản, rau củ quả, nước uống, bia, rươu, dầu ăn,…)

brc2Tiêu chuẩn mang tính chất tự nguyện, tập trung vào việc quản lý an toàn thực phẩm không có tính bắt buộc. Tuy nhiên, để hàng hóa thực phẩm được tham gia thị trường, một số quốc gia yêu cầu bắt buộc phải tuân thủ tiêu chuẩn này.


Lợi ích khi áp dụng hệ thống BRC


  • Đảm bảo an toàn cho sản phẩm trong sản xuất kinh doanh;
  • Nâng cao thương hiệu của công ty.
  • Tạo lợi thế cạnh tranh cả thị trường trong và ngoài nước;
  • Luôn cải tiến và tạo ra được sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho người sử dụng;
  • Tiết kiệm chi phí, tăng doanh thu và lợi nhuận;
  • Tăng năng suất lao động và nhiều lợi ích khác…

Tuân thủ các yêu cầu của BRC

Tiêu chuẩn BRC phiên bản 6 có 7 điều khoản đưa ra áp dụng và chứng nhận:

  • Điều 4.1 Cam kết của lãnh đạo cấp cao và liên tục cải tiến
  • Điều 4.2 Hệ thống an toàn thực phẩm – HACCP
  • Điều 4.3 Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
  • Điều 4.4 Tiêu chuẩn nhà máy
  • Điều 4.5 Kiểm soát sản phẩm
  • Điều 4.6 Kiểm soát quá trình
  • Điều 4.7 Nhân sự
Close-up of human hands with pens over business documents

Quy Trình Chứng Nhận BRC Của ABSCERT

brc-tieng-viet